Owoce i warzywa

Owoce i warzywa

Warzywa i owoce obok produktów zbożowych stanowią podstawę diety wegetariańskiej. Owoce i warzywa ogólnie są produktami niskokalorycznymi, choć nie brak i wysokokalorycznych, takich jak np. orzechy, suche nasiona roślin strączkowych itp.

Niska kaloryczność większości owoców i warzyw … Zobacz

SCHORZENIA MIGDAŁKÓW TRZECICH

OBJAWY
Problemy związane z migdałkami trzecimi wywołują także dolegliwości uszu, nosa i gardła.
Każdy z poniższych objawów może wskazywać na chorobę migdałków trzecich:
♦    Bezdech podczas snu, kiedy u śpiącego dziecka wiele razy w ciągu nocy występują krótkie przerwy w … Zobacz

Zapobieganie bólom krzyża

Najlepszym sposobem zapobiegania bólom krzyża jest zachowywanie prawidłowej postawy przy staniu i siedzeniu.

Zacznij od przeanalizowania swojej postawy, ustawiając się tyłem do ściany i dotykając jej piętami. W pozycji tej łydki, pośladki, barki i tył głowy powinny stykać się ze … Zobacz

Jaja

Jaja zawierają dużo cennych składników odżywczych, a więc w 100 g ok. 12 g białka łatwo strawnego i przyswajalnego, 10—11 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów, 48 mg wapnia, 187 mg fosforu, 2,4 mg żelaza, 1000 j.mn. witaminy A, 30 ng … Zobacz

Wpływ temperatury na mleko

Wpływ temperatury na mleko.

Działanie bakteriobójcze i hemolityczne na drobnoustroje przypisuje się lizozymowi — czynnikowi zdolnemu do rozpuszczania kwasów nukleinowych. Naturalnym czynnikiem niszczącym bakterie, a zwłaszcza paciorkowce, jest frakcja białka lakteniny, dzięki której przez dłuższy czas w warunkach tlenowych jest … Zobacz

Skład mleka

W skład mleka wchodzą prawie wszystkie składniki odżywcze potrzebne zarówno do wzrostu młodego organizmu, jak i do utrzymania jego sprawności fizycznej. Ze względu na odpowiednie proporcje między poszczególnymi grupami składników odżywczych mleko stanowi produkt o wyjątkowej wartości odżywczej.

Mleko jest … Zobacz

Otręby

Otręby. Jest to mieszanka składająca się z cząstek okrywy, warstwy aleuronowej, zarodków i mniejszych (otręby tzw. chude) lub większych (otręby tzw. pełne) ilości cząsteczek bielma środkowego.

Otręby, zwłaszcza pszenne i żytnie, zawierają oprócz cukrów i białek znaczne ilości witamin, błonnika … Zobacz

Składniki mineralne

Składniki mineralne

Rola składników mineralnych w ustrojowej przemianie materii jest zdecydowanie szersza niż rola witamin. Składniki mineralne są niezbędne w ustroju dla celów budulcowych (szczególnie w tkance kostnej), wchodzą w skład płynów ustrojowych, niektórych enzymów, związków wysokoenergetycznych itp. Wywierają również … Zobacz