Kefir – przygotowuje się z mleka pełnego lub w części odtłuszczonego, uprzednio spasteryzowanego lub przegotowanego. Z mleka przegotowanego usuwa się kożuch przez cedzenie w stanie gorącym. Niekiedy dodaje się do mleka 1/6—1/4 wody, z uwagi na to, że zbyt tłuste … Zobacz
Kefir – przygotowuje się z mleka pełnego lub w części odtłuszczonego, uprzednio spasteryzowanego lub przegotowanego. Z mleka przegotowanego usuwa się kożuch przez cedzenie w stanie gorącym. Niekiedy dodaje się do mleka 1/6—1/4 wody, z uwagi na to, że zbyt tłuste …