Demande d'énergie humaine

Pour toute nature, le soleil est la source d'énergie ensoleillée. L'énergie de celui-ci, rassemblé dans des composés organiques produits dans les plantes, Il est indirectement transféré aux animaux et aux gens. Le végétarisme est donc, En supprimant le stade indirect de transmettre l'énergie solaire au corps humain à travers un animal, La méthode la plus simple et la meilleure d'utilisation de cette énergie.

L'énergie est exprimée dans les jules (J) Bien que nous utilisons une unité traditionnelle en science de la nutrition, qui est calorique. So-appelé. grand calorique (Kcal) C'est la quantité de chaleur nécessaire pour chauffer 1 kg d'eau par 1 ° C (strictement de 14,5 ° C à 15,5 ° C)

Selon l'âge de l'homme, Son style de vie et un certain nombre d'autres facteurs peuvent être à tous les niveaux.

Couvrir ces besoins n'est possible que par des modifications intermédiaires, À quoi les nutriments succombent dans le corps, principalement des glucides, graisses et protéines. Le métabolisme humain dans diverses conditions physiologiques et par exemple. activité professionnelle ou autre, Vous pouvez mesurer. Nous sauterons ici les méthodes de mesure, ne donnant que, que le concept de métabolisme de base P.P.. se connecte à un tel état, Quand le corps est en toute paix physique et mentale. C'est un état, dans lequel l'homme ne bouge pas, C'est sur un estomac vide, Ni chaud. Le métabolisme de base sert d'indicateur du bon fonctionnement du corps, So Santé. Pour la facilité de se souvenir, nous acceptons, qu'un homme en bonne santé a P.P.. au niveau 1 kcal pendant 1 temps. n / A 1 kg de poids corporel. Calcul de P.P.. C'est très simple avec cette hypothèse, Il suffit de multiplier le poids du corps par 24 Et nous recevrons un P.P. quotidien. Ce calcul diffère considérablement de la valeur réelle, Quand nous voudrions les appliquer aux enfants. Les enfants ont généralement un métabolisme beaucoup plus élevé.

Pour une orientation plus facile dans les dépenses énergétiques liées à la performance de diverses activités, un tableau a été présenté 2.

Tableau 2

Dépenses énergétiques en kcal / h chez un homme adulte avec une masse 70 kg
effectuer diverses activités (rond)