L'impact de la température sur le lait.

L'effet bactéricide et hémolytique sur les micro-organismes est attribué au lysozyme - un facteur capable de dissoudre les acides nucléiques. Un facteur naturel qui détruit les bactéries, et surtout les streptocoques, Il y a une fraction protéique de la lûrie, dzięki której przez dłuższy czas w warunkach tlenowych jest … Zobacz