La hauteur des normes caloriques dépend principalement du type de travail et de style de vie. Le travail physique plus lourd, Ces normes devraient être plus élevées, qui peut arriver à 4500 kcal. De même, les normes pour les femmes enceintes et allaitantes l'emportent sur les normes pour les femmes qui travaillent modérément. Les jeunes adolescents devraient également recevoir de la nourriture à grande valeur calorique, Parce que cette période n'est pas seulement une période de croissance, mais aussi une activité physique élevée. La question de savoir si la demande d'énergie fournie avec de la nourriture est satisfaite au niveau approprié, Il est facile à contrôler par détermination fréquente du poids corporel. U ludzi dorosłych nie powinno być znaczniejszych wahań. Ciężar ciała u dzieci i młodzieży musi charakteryzować się harmonijnym wzrostem (tableau 3).
Certes, les normes caloriques détaillées pour les groupes de population individuelles sont développées, Mais ils ont cet inconvénient pour nous, qu'ils sont développés pour le So-appelé. la moyenne dans une population donnée et pratiquement pour la nutrition individuelle ne sont pas décisives.
Laissez-nous vous rappeler, qui décisif pour une bonne nutrition, doit inclure dans le régime alimentaire Tous les nutriments dans les proportions appropriées pour le corps.
Pour faciliter le calcul de l'énergie, que nous pouvons obtenir un système humain de la nourriture, nous acceptons, que la valeur énergétique des protéines et des glucides est la même 4 kcal (17 KJ) n / A 1 g du composant fourni au corps. La graisse fournit ok. 2,5 Plus d'énergie que les protéines et les glucides, c'est-à-dire.. oxydation 1 g graisse est accompagné de l'obtention 9 kcal energii (39 KJ).
Tableau 3
Poids corporel (Dans les vêtements légers) correspondant au plus long
la période moyenne attendue de la vie
|
Croissance |
Poids corporel (kg) |
||
|
(cm) |
Construction mince |
Construction moyenne |
Construction solide |
|
Femmes |
|||
|
148 |
42—45 |
44—49 |
47—54 |
|
149 |
42—45 |
44—49 |
48—55 |
|
150 |
43—46 |
45—50 |
48—55 |
|
151 |
43—46 |
45—51 |
49—56 |
|
152 |
43—47 |
46—51 |
49—57 |
|
153 |
44—48 |
45—52 |
50—57 |
|
154 |
44—48 |
47—52 |
50—58 |
|
155 |
45—49 |
47—53 |
51—58 |
|
156 |
45—49 |
48—53 |
51—59 |
|
157 |
46—50 |
48—54 |
52—59 |
|
158 |
47—50 |
49—54 |
52—60 |
|
159 |
47—51 |
49—55 |
53—60 |
|
160 |
48—51 |
50—55 |
54:—61 |
|
161 |
48—52 |
50—56 |
54—61 |
|
162 |
49—52 |
51—57 |
55—62 |
|
163 |
49—53 |
52—58 |
55—63 |
|
164 |
50—53 |
52—58 |
56—64 |
|
165 |
50—54 |
53—59 |
57—64 |
|
166 |
51—55 |
53—60 |
57—65 |
|
167 |
51—55 |
54—61 |
58—66 |
|
168 |
52—56 |
55—62 |
59—67 |
|
169 |
53—57 |
55—62 |
60—67 |
|
170 |
53—58 |
56—63 |
60—68 |
|
171 |
54—58 |
57—64 |
61—69 |
|
172 |
55—59 |
58—64 |
62—69 |
|
173 |
56—60 |
58—65 |
62—70 |
|
174 |
56—60 |
59—66 |
63—71 |
|
175 |
57—61 |
60—67 |
64—72 |
|
Hommes |
|||
|
157 |
51—54 |
53—58 |
57—64 |
|
158 |
51—55 |
54—59 |
,57—64 |
|
159 |
52—55 |
54—60 |
58—65 |
|
160 |
52—56 |
55—60 |
59—65 |
|
Croissance (cm) |
Poids corporel (kg) |
||
|
Construction mince |
Construction moyenne |
Construction solide |
|
|
161 |
53—56 |
55—61 |
59—66 |
|
162 |
53—57 |
56—61 |
60—67 |
|
163 |
54—57 |
57—62 |
60—68 |
|
164 |
54—58 |
57—62 |
61 68 |
|
165 |
55—59 |
58—63 |
61—69 |
|
166 |
55—59 |
58—64 |
62—70 |
|
167 |
56—60 |
59—64 |
62—70 |
|
168 |
57—61 |
59—65 |
63—72 |
|
169 |
57—61 |
60—66 |
64—72 |
|
170 |
58—62 |
61—67 |
64—73 |
|
171 |
59—63 |
61—67 |
65—74 |
|
172 |
59—63 |
62—68 |
66—75 |
|
173 |
60—64 |
63—69 |
67—76 |
|
174 |
61—65 |
64—70 |
68—76 |
|
175 |
62—66 |
64—71 |
68—77 |
|
176 |
62—66 |
65—71 |
69—78 |
|
177 |
63—67 |
66—72 |
70—78 |
|
178 |
64—68 |
67—73 |
70—79 |
|
179 |
64—69 |
67—74 |
71—80 |
|
180 |
65—70 |
68—75 |
72—81 |