de l'orge - d'orge perle, Perle et gruaux brisés ordinaires, épais et petit, De blé - Semolina,
de l'avoine - flocons d'avoine, cassé ou écrasé sur le so-appelé. flocons d'avoine (De partout dans le grain) et les pads de montagne (de la bouillie cassée),
de sarrasin - sarrasin, tous non rôtis ou rôtis et cassés appelés krakowska ou petit,
De la traite - nous avons un millet déprimé.
Et ici, il doit être fortement souligné, que les gruaux ne sont pas un produit aussi durable, Comment la plupart des gens l'imaginent.
Les gruaux d'orge ne devraient être stockés pas plus que 7 mois, sarrasin 5-7 mois, millet 3-4 mois, et la farine d'avoine ne plus que 3 mois.
Comment faire cuire les gruaux - l'épaisse rince d'abord sur un tamis, Puis il verse de l'eau bouillante sur un verre de 2-3 tasses d'eau sur un verre de gruau (moins, Quand nous voulons cuire en vrac).
Cuisiner dès le moment de l'ébullition 5 minute, Ensuite, le pot couvert est enveloppé d'une couche épaisse qui maintient la chaleur (Il y a des oreillers spéciaux pour lemping Groats, Cependant, ils sont presque inconnus avec nous) ou mettre un radiateur ou un four. Dans une couverture ou un oreiller, la bouillie arrive 8 heures. Alors préparez de la bouillie avant d'aller à “Nous le aurons prêt à manger après son retour.
Semolina qualifié peut verser directement sur l'eau bouillante ou le lait, et moins qualifié doit être brillé dans l'eau froide puis verser dans de l'eau bouillante.
L'ajout de sel et de graisse est souhaitable aux gruau.
Les champignons séchés cuits sur la décoction des champignons ont bon goût, eau le soir, Et le lendemain pour cuisiner dans la même eau. Les champignons doux doivent être hachés, et faire cuire les gruaux sur la décoction des champignons bouillants, par ex.. Crépracine (mélangé après rincer avec 1 faire un œuf sur 1 Un verre de gruau) Ajouter une cuillère à soupe de margarine et de sel au goût. Cuire 5 minute, puis mélanger avec des champignons et attraper la méthode de couverture déjà connue, oreillers ou four.