Ungarische Pflaume ist in Polen das Wichtigste, und dann Renklody und Mirabelles. Ein charakteristisches Merkmal von Pflaumen ist der Grad des Fleisches mit dem Fruchtfleisch. Pflaumen, Zusätzlich zum direkten Verbrauch, wird für Kompotte verwendet, Marmeladen, Püree, Marmelade, Marmeladen, Trockenheit, Bildliche und gefrorene Lebensmittelsäfte. In der Heimverarbeitung und in den Kompotten sind Sorten mit Fleischfrüchten und relativ kleiner Tonhöhe geeignet. Pflaumen sind im Allgemeinen nicht für einen längeren Transport und Lagerung geeignet.
Pflaumen haben fast so viele Pektine wie Äpfel, und Pektine sind in Übereinstimmung mit jüngsten Studien als Vitamine wertvoll. Aber Pflaumen sind auch sehr reich an Vitaminen, Hauptsächlich aus Gruppe B, und auch in Vitamin a, Nur Vitamine enthalten wenig.
Sie sind ziemlich hochalphabus, weil oben 60 Kcal, Sie mästen also.
Tabelle Chemische Zusammensetzung von Pflaumen
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Zutaten |
Mirabelki |
Pflaumen |
Renklody |
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Inhalt in 100 G des Essbereichs |
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Wasser |
80,70- 85,70 G |
85,70 G |
78,20- 81,90 G |
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Protein |
0,70- 0,80 G |
0,50- 80 G |
0,76- 0,80 G |
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Fett |
0,2 G |
0,10- 0,20 G |
- |
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Zucker |
12,90- 16,40 G |
10,00—13,00 g |
17,3 G |
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Faser |
0,50- 0,90 G |
0,50- 1,00 G |
0,63 G |
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organisch |
0,36- 0,52 G |
0,50 G |
0,60 G |
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Natrium |
0,20- 0,50 mg |
0,60- 4,0 mg |
0,10- 1,40 mg |
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Kalium |
204,00—256,00 mg |
150,00—184,0 mg |
144,00–305,00 mg |
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Magnesium |
15,0 mg |
10,00- 11,0 mg |
7,70- 11,50 mg |
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Kalzium |
7,00- 17,0 mg |
10,00- 17,0 mg |
4,00- 19,10 mg |
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Mangan |
- |
0,05- 0,2 mg |
- |
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Eisen |
0,5 mg |
0,30- 0,5 mg |
0,37- 0,9 mg |
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Kupfer |
- |
0,3 mg |
0,08 mg |
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Zink |
- |
0,05 mg |
- |
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Phosphor |
20,00- 41,0 -Ulg |
20,00- 26,0 mg |
22,6 - 27,0 mg |
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Fluor |
2,0 von |
- |
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Chlor |
2,39- 2,50 mg |
1,5 von |
1,0 - 2,9 mg |
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Jod |
- |
1,00 —10,0 ng |
- |
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Karoteny |
0—210 ng |
0,050- 0,3 mg |
0,18 mg |
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Vitamin B1 |
0,06- 0,20 mg |
0,016- 0,12 mg |
- |
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Vitamin b2 |
0—0,04 mg |
0,020- 0,045 mg |
- |
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Nikotinsäure |
0—0,60 mg |
0,290- 0,600 mg |
- |
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Pantothensäure |
- |
0,130- 0,140 mg |
- |
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Vitamin b6 |
- |
0,031- 0,067 mg |
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Vitamin c |
3,0 - 14,0 mg |
2,000—15.000 mg |
5,0 - 8,0 mg |
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Flüchtige Säuren |
0,89 G |
1,0 G |
1,25 G |