Pfirsich ist einer der leckersten Früchte. Früchte mit weißem Fleisch sind saftiger, Gelb - kompakter, aber weniger saftig. Gelbe Parenchymsorten sind besser zur Verarbeitung geeignet. Nach dem Brechen der Samen können die Samen als Ersatz für Mandeln verwendet werden. Trzeba jednak spożywać te nasiona w niewielkiej ilości i po uprzednim sparzeniu wrzątkiem zawierają bowiem trującą dla człowieka amigdalinę.
Pfirsiche auf unserem Markt beginnen immer beliebter, immer beliebter zu sein. Dies ist nicht nur aus diesem Grund wichtig, dass der Ernährungswert reifer Pfirsiche ziemlich hoch ist, Weil sie viel Vitamin a haben (700 J.Mn.), viel Eisen (2mg), magnezu i wapnia (10 ich 8 mg) i są zasadotwórcze (+5) Aber auch weil, dass sie ein wichtiger Bestandteil einer entschlossenen Ernährung und Ernährung für Rheumatik und Nierenpatienten sind (diuretische Eigenschaften).
Tabela Skład chemiczny brzoskwiń
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Zutaten |
Inhalt in 100 G |
Zutaten |
Inhalt in 100 G |
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Wasser |
86,9 - 88,0 G |
Zink |
0,02 mg |
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Protein |
0,50- 0,80 G |
Phosphor |
22,0 —35,0 mg |
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Fett |
0,10 G |
Fluor |
0,021 mg |
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Zucker |
10,0 - 10,6 G |
Chlor |
1,7 mg |
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Faser |
0,50- 0,95 G |
Jod |
1,0 von |
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Karoteny |
0,21 - 0,87 mg |
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Anorganische Beziehungen |
0,50- 0,58 G |
Vitamin B1 |
0,02 - 0,07 mg |
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Natrium |
0,6 - 5,0 mg |
Vitamin b2 |
0,025- 0,060 mg |
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Kalium |
194,0 -29Ę& mg |
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Magnesium |
10,0 - 11,0 mg |
Nikotinsäure |
0,50 - 0,90 mg |
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Kalzium |
2,0 - 8,0 mg |
Vitamin b6 |
0,031- 0,033 mg |
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Mangan |
0,11 mg |
Vitamin c |
7,0 —20,0 mg |
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Eisen |
0,6 - 2,0 mg |
Flüchtige Säuren |
0,80 G |
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Kupfer |
0,01- 0,05 mg |