Wszyscy wiemy jak cenna jest porzeczka, ale chyba nie w pełni wykorzystujemy te informacje. Najwspanialsza jest czarna porzeczka, ale, i inne są też bardzo cenne. Witaminy C jest od 40 do 400 mg%, w upalne lata jest więcej; tej witaminie towarzyszy witamina P tzw. cytron, która powoduje, że przyswajalność witaminy C jest niemal 100%. Czarne porzeczki mają dodatkowo witaminę K, a medycyna ludowa poleca  je jako lek przeciw reumatyzmowi. Rany (szczególnie żylakowe) leczy, się okładami z owoców i liści. Czarna … Zobacz

Czereśnie są bardzo cennym owocem m.in. dlatego, że ukazują się bardzo wcześnie na naszym rynku. Odmiany czereśni dzieli się również na wczesne, średniowczesne i późne. Czereśnie są owocem deserowym i przerobowym, bardzo dobrze nadają się na kompoty. Czereśni zawierają dużo potasu(ok. 250 mg), kobalt, kwas cytrynowy (ok 15mg),   dużo kwasów organicznych.

Świeże czereśnie są dobrze tolerowane nawet przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego.

Tabela Skład chemiczny czereśni